Winnica Przybysławice
PÉT-NAT 2022
Nie można załadować gotowości do odbioru
To już czwarte wydanie mojego autentycznego PÉT-NATa*, w 100 procentach z odmiany Seyval Blanc, fermentowane na dzikich drożdżach. Tak jak poprzednio, wino jest mętne, na dnie butelki pozostaje sporo osadu. Niesamowicie świeże, wspaniale musujące bąbelki, z aromatami skórki cytrynowej, limonki, soku grejpfrutowego, niedojrzałej brzoskwini i zielonego jabłka. Po prostu chce się go pić! Ale spieszcie się, bo wyprodukowana ilość jest, jak co roku, bardzo ograniczona.
Niezmiennie przypominam - to jest wino naturalne i nie da się w całości skontrolować procesu produkcji, tak żeby było grzeczne i ułożone. Zalecam PORZĄDNIE SCHŁODZIĆ butelkę przez otwarciem! Obowiązkowo lodówka przez 24h i wtedy mamy temperaturę 5-6 °C.
JA ZALECAM DODATKOWO WŁOŻYĆ BUTELKĘ DO ZAMRAŻALNIKA NA OK 1H PRZED PLANOWANYM OTWIERANIEM - to znacząco obniża ciśnienie w butelce :)
- Rocznik: 2022
- Odmiana: Seyval Blanc
- Alkohol: 11,5%
- Pojemność: 0,75 ml
- Kwasowość: 7,6 g/l
- Temperatura podawania: 0-5 °C
*) Pet-Nat to skrót od pétillant-naturel, francuskiego określenia na wino „naturalnie musujące”. Wino wytworzone metodą pradawną – musowanie bierze się z fermentujących drożdży w butelce, które nie zostały usunięte, tak jak to ma miejsce w przypadku np. metody szampańskiej.
